Un seul sous-chef, des possibilités infinies.
Cliquez sur une option et découvrez les fonctions du sous-chef.
- Peser : La balance intégrée pèse au gramme près, directement dans le bol de mixage. Plus besoin de balance supplémentaire ou de petits bols.
- Hacher : Oignons, ail, herbes ou parmesan à pâte dure ; hachés finement et uniformément en 3 à 5 secondes.
- Couper & Râper : (Avec l’accessoire Découpe-minute) Réalisez en un tour de main de parfaites rondelles de concombre, des carottes râpées ou de très fines tranches de pommes de terre pour un gratin.
- Moudre & Pulvériser : Faites votre propre sucre glace, moulez des grains de café frais, créez de la poudre d’amandes ou réduisez des épices en poudre fine.
- Réduire en purée : Pour une purée de pommes de terre soyeuse, de parfaits repas pour bébé ou des tartinades de légumes ultra-lisses, totalement sans grumeaux.
- Pétrir : La fonction spéciale à intervalles reproduit exactement le mouvement d’un boulanger professionnel. Pour du pain aéré, de la brioche et de la pâte à pizza.
- Mélanger : Mélangez sans effort la pâte à crêpes, à gâteaux ou à gaufres pour obtenir un résultat parfaitement homogène.
- Émulsionner : Préparez en un tour de main votre propre mayonnaise onctueuse, vos vinaigrettes ou une sauce hollandaise qui ne tranche jamais.
- Fouetter : Placez le fouet et montez des blancs en neige, ou préparez la crème chantilly et la mousse au chocolat les plus aériennes en quelques minutes seulement.
- Cuisiner & Remuer : Réglez la durée et la température. Le TM7 cuit et remue en même temps, pour que votre risotto ou votre bouillie n’attache plus jamais.
- Rissoler (Haute Température) : Le TM7 atteint des températures jusqu’à 160°C. Parfait pour saisir des cubes de viande ou dorer des oignons.
- Caraméliser : Préparez avec précision votre propre caramel ou des noix pralinées croquantes sans risque de les brûler.
- Cuire à la vapeur (Varoma) : Cuisinez à plusieurs niveaux ! Cuisez à la vapeur du poisson, de la viande, des légumes et des pommes de terre en même temps dans le grand ensemble Varoma.
- Épaissir (Thicken) : Pour une sauce béchamel, un pudding ou une crème anglaise parfaite et sans grumeaux. L’appareil chauffe et remue à la vitesse idéale.
- Réchauffer : Réchauffez doucement des soupes ou des restes à la température idéale, sans qu’ils ne bouillent ni n’attachent.
- Sous-vide : Cuisez de la viande, du poisson ou des légumes emballés sous vide dans un bain-marie à une température basse et exactement constante. Le résultat ? Tendre comme du beurre et incroyablement juteux.
- Cuisson Lente (Slow Cooking) : Laissez mijoter des plats, du porc effiloché (pulled pork) et des ragoûts pendant des heures (jusqu’à 8 heures !) à basse température pour un développement ultime des saveurs.
- Fermenter : Créez l’environnement chaud, idéal et constant pour faire votre propre yaourt frais ou pour laisser lever parfaitement votre pâte à pain.
- Fondre : Faites fondre du chocolat au degré près sans les tracas d’un bain-marie. Idéal pour la pâtisserie et les pralines.
- Cuiseur à œufs : Choisissez exactement comment vous voulez votre œuf (à la coque, mollet, dur) et le TM7 fait le reste.
- Cuiseur à riz : Du riz ou des céréales (comme le quinoa ou le boulgour) parfaitement cuits et aérés, sans que cela ne déborde ou ne devienne pâteux.
- Bouilloire : Chauffez de l’eau exactement à la température souhaitée (par ex. 80°C pour le thé vert ou 100°C pour les pâtes).
- Nettoyage (Pre-Clean) : Votre sous-chef vous aide pour la vaisselle. Ajoutez de l’eau et une goutte de produit vaisselle, choisissez le programme et le bol se nettoie tout seul !
Les composants puissants du TM7
Cliquez sur les points verts sur l'image pour découvrir tout ce que le nouveau sous-chef a à vous offrir.
