Eén sous-chef, eindeloze mogelijkheden.
Klik op een optie en ontdek de functies van de sous-chef.
- Wegen: De ingebouwde weegschaal weegt tot op de gram nauwkeurig, rechtstreeks in de mengbeker. Geen extra weegschaal of kommetjes meer nodig.
- Hakken: Uien, knoflook, kruiden of harde Parmezaanse kaas; binnen 3 tot 5 seconden perfect en gelijkmatig fijngehakt.
- Snijden & Raspen: (Met de Cutter-accessoire) Maak in een handomdraai perfecte plakjes komkommer, geraspte wortelen of flinterdunne schijfjes aardappel voor een gratin.
- Malen & Pulveriseren: Maak je eigen bloemsuiker, maal verse koffiebonen, creëer amandelmeel of vermaal specerijen tot een fijn poeder.
- Pureren: Voor zijdezachte aardappelpuree, perfecte babyvoeding of ultragladde groentespreads, volledig zonder klontjes.
- Kneden: De speciale intervalfunctie bootst exact de beweging van een professionele bakker na. Voor luchtig brood, brioche en pizzadeeg.
- Mixen: Meng moeiteloos beslag voor pannenkoeken, cakes of wafels tot een perfect egaal geheel.
- Emulgeren: Maak in een handomdraai je eigen romige mayonaise, vinaigrettes of hollandaisesaus die nooit schift.
- Kloppen: Plaats de vlindergarde en klop eiwitten stijf als sneeuw, of maak de luchtigste slagroom en chocolademousse in slechts enkele minuten.
- Koken & Roeren: Stel tijd en temperatuur in. De TM7 kookt en roert tegelijkertijd, zodat risotto of pap nooit meer aanbrandt.
- Aanbraden (High Temp): De TM7 haalt temperaturen tot 160°C. Perfect voor het dichtschroeien van blokjes vlees of het goudbruin bakken van uitjes.
- Karamelliseren: Maak met precisie je eigen karamel of krokante suikernoten zonder gevaar voor verbranden.
- Stomen (Varoma): Kook in etages! Stoom vis, vlees, groenten én aardappelen tegelijkertijd in de ruime Varoma-schaal.
- Binden (Thicken): Voor de perfecte, klontvrije bechamelsaus, pudding of custard. Het toestel verwarmt en roert op de perfecte snelheid.
- Opwarmen: Warm soepen of restjes zachtjes op tot de ideale temperatuur, zonder dat ze doorkoken of aanbakken.
- Sous-vide: Gaar vacuüm verpakt vlees, vis of groenten in een waterbad op een exact constante, lage temperatuur. Het resultaat? Boterzacht en ongekend sappig.
- Slow Cooking: Laat suddergerechten, pulled pork en stoofpotjes urenlang (tot 8 uur!) op lage temperatuur pruttelen voor de ultieme smaakontwikkeling.
- Fermenteren: Creëer de ideale, constante warmte-omgeving voor het maken van je eigen verse yoghurt of om je brooddeeg perfect te laten rijzen.
- Smelten: Smelt chocolade tot op de graad nauwkeurig zonder gedoe met een au bain-marie. Ideaal voor patisserie en pralines.
- Eierkoker: Kies exact hoe je je eitje wilt (zacht, medium, hard) en de TM7 doet de rest.
- Rijstkoker: Perfect gegaarde, luchtige rijst of granen (zoals quinoa of bulgur) zonder dat het overkookt of papperig wordt.
- Waterkoker: Verwarm water tot exact de gewenste temperatuur (bijv. 80°C voor groene thee of 100°C voor pasta).
- Pre-Clean (Voorspoelen): Je sous-chef helpt met de afwas. Voeg water en een druppel zeep toe, kies het programma en de beker reinigt zichzelf!
De krachtige onderdelen van de TM7
Klik op de groene bolletjes op de afbeelding om te ontdekken wat de nieuwe sous-chef allemaal te bieden heeft.
